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如何品白酒?

发布时间:2016年08月16日  作者:西凤酒商城  查看次数
    如何品白酒?比如所谓的醇香、酱香、和清香如何区分?白酒有什么样的流行和发展趋势?日本的清酒、韩国的烧酒算白酒吗?
    品白酒绝对是个体力活儿,也绝对需要长期的积累,需要较长的酒龄及良好的身体。坦白地讲,我不具备资格讨论品白酒的话题,充其量仅仅是个白酒爱好者而已,或者用北京话说,是个酒腻子。
    或许,白酒是专属于中国的,多数欧美人谈起白酒,马上会联想到酒精。
    个人拙见,我们国家的白酒有四大香型,即酱香型(代表就是国酒茅台)、凤香西凤酒(陕西西凤酒)、浓香型(多产于四川,代表是五粮液、国窖1573等)和清香型(代表是北京的二锅头)。如同吃饭一样,每个人都有自己的喜好,我本人偏爱浓香型和清香型,最常喝的是北京的小二。
    白酒还有高度与低度之分,以满足不同口味的消费者。我本人偏爱高度数的白酒。有句话是这么说的:“高度酒是娘造(酿造)的,低度酒是狗对(勾兑)的”。意指高度白酒的质量较高,从价格上也能看出这一点。一般而言,同品牌的白酒,高度的要比低度的价格高。
    喝酒是把双刃剑,少喝对身体有益,多喝对身体有害。想必大家基本上都有过醉酒的经历,那滋味,谁经历过谁知道。每日小酌微熏,绝对是件惬意的事情;喝大了,那就得不偿失了。
    喝白酒,宜小口小口地品,不宜大口大口地“灌”,方可慢慢体验白酒的意境和滋味。

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