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【白酒普及】勾兑酒=假酒?

发布时间:2018年11月21日  作者:西凤酒商城  查看次数
    相信各位老板在卖酒时都会遇到消费者问你这样的问题——你的酒是勾兑酒吧?勾兑酒是假的吧?......今天就给大家科普一下,勾兑酒是不是假酒。各大超市和烟酒店很多卖的白酒都是勾兑的,难道都是假酒吗?
    首先,第一点要告诉大家,勾兑酒不是假酒!!!
    那么,勾兑白酒是如何产生的,为什么市场上的纯粮白酒这么少?接着看下文。
    1955年至1965年这十年间中国发生了很多大事,人民公社,中苏断交,越南战争,三年自然灾害爆发,导致国内的粮食不够吃,很多人吃不上饭。当时党和国家的领导人认为即使粮食不够吃,但是酒还是要喝的,不喝酒怎么更有激情的设社会主义?
    但是,制作白酒需要大量的粮食,那酒和粮食之间的矛盾,到底该如何解决?
    1963年年初,当时主抓生产发展的周恩来周总理和方易副总理指示当时的工业部,让部门研究一种新的酿酒方法——不用稻谷、小麦之类的粮食,不用制作酒曲,只用较为便宜的秸秆、薯杆、甘蔗、高粱秆、红薯等制糖后的剩料等含糖的原材料来酿酒,或者更进一步,用这些原材料做出食用酒精,然后加水制成酒。
    这样的白酒生产工艺叫液态发酵技术,因为出酒量大,周期短,成本低,在当时和现在带来了巨大的生产效益。也越来越受到各个从事酒行业人事的喜爱,所以一直延续至今。
    大家喝白酒时注意一下瓶子上的白酒执行标准GBT20822-2007是固液结合法白酒的执行标准。即白酒中有一部分是酒精酒,一部分是粮食酒。GBT20821-2007是纯酒精酒的执行标准。
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