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端午节与酒的缘分

发布时间:2016年06月11日  作者:西凤酒商城  查看次数
        【西凤酒商城】 农历五月初五,俗称“端午节”,端是“开端”、“初”的意思,初五可以称为“端五”。农历以地支纪月,正月建寅,二月为卯,顺次至五月为午,因此称五月为午月,“五”与“午”通,“五”又为阳数,故“端午”又名“端五”、“重五”、“端阳”、“中天”、“重午”、“午日”,此外一些地方又将端午节称之为“五月节”、“艾节”、“夏节”。端午节到了,端午节和酒又有什么缘分呢?端午文化又是怎样与酒文化有机地结合在一起的呢?
        中国的节俗从一开始就与酒结下了不解之缘,农历五月初五人们裹粽子赛龙舟以纪念爱国诗人屈原,后世悼念屈原时多与酒发生联系。
        关于端午节的由来,其实向来都说法不一。有些人认为它是纪念五月初五投汨罗江的爱国诗人屈原。根据文献记载以及历代相传下来的端午习俗,五月被视为“毒月”、“恶月”,北方人则把五月五日视为“恶日”,要在这一天饮艾酒、菖蒲酒、雄英酒,以禳毒除病。五月初五是九毒之首,所以这一天便流传了许多驱邪、消毒和避疫的特殊习俗,如饮蒲酒、雄黄酒、朱砂酒等。
        饮蒲酒、雄黄酒、朱砂酒,可以说历史悠久。至今,如广西宾阳,逢端午时便有一包包的药料出售,包括雄黄、朱耒、柏子,桃仁、蒲片、艾叶等,人们浸入酒后再用菖蒲艾蓬蘸洒墙壁角落、门窗、床下等,再用酒涂小儿耳鼻、肚脐,以驱毒虫,求小儿平安。另外有的地区还用雄黄酒末在小孩额上画“王”字,使小孩带有虎的印记,以用虎辟邪。这些活动,从卫生角度来看,还是有科学道理的。雄黄加水和酒洒于室内可消毒杀菌,饮蒲洒也颇有益。
        今天,在我国南方,还有不少人在端午节前夕根据古方去药房购买雄黄泡酒饮用。雄黄酒是用研磨成粉末的雄黄炮制的白酒或黄酒,一般在端午节饮用。作为一种中药药材,雄黄可以用做解毒剂、杀虫药。于是古代人就认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫,“善能杀百毒、辟百邪、制蛊毒,人佩之,入山林而虎狼伏,入川水而百毒避”。中国神话传说中常出现用雄黄来克制修炼成精的动物的情节,比如变成人形的白蛇精白娘子不慎喝下雄黄酒,失去控制现出原形。所以古人不但把雄黄粉末撒在蚊虫孳生的地方,还饮用雄黄酒来祈望能够避邪,让自己不生病。从现代医学的角度来看,雄黄是一种含砷的化学物质,本身具有毒性,食用会对人体造成损害。所以,雄黄酒还是不喝为妙,以免中毒。
        当然了,端午节喝什么酒都没问题,只要你喜欢,现代医学上说,经常少量喝点酒,有益身体健康,但不能饮酒过量,更不能喝醉,适量最好了。

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