中酒协名酒收藏委员会西凤老酒专场鉴定会在宝鸡举行
发布时间：2017年08月05日 作者：西凤酒商城 查看次数次
2017年8月4日，中国酒业协会名酒收藏委员会西凤老酒专场鉴定会在陕西宝鸡举行。
中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉、陕西西凤酒厂集团总裁张力、西凤酒股份有限公司副董事长贾智勇、中国酒业协会名酒收藏委员会副秘书长刘海坡、鉴定组专家以及收藏委员会会员代表收藏爱好者以及《新食品》《糖烟酒周刊》《宝鸡日报》《西安晚报》《华商报》《陕西网》《西部网》等新闻媒体的相关人员参加了鉴定会。
宋书玉秘书长首先就西凤对本次鉴定活动给予的大力支持表示了感谢，此次西凤老酒鉴定是协会收藏委员会成立以来开展的第十一场鉴定活动，此项工作得到了会员企业和收藏市场的高度认可，在行业内取得了极强的影响力。张力在欢迎辞中表示，西凤酒无论从历史、文化、品质和市场喜好都具有极高的收藏优势和收藏价值，希望协会能对此次西凤老酒鉴定严格把关，选优劣汰，去伪存真，选出真正值得收藏的西凤老酒。
会上，宋书玉、张力和与会专家就西凤老酒的感官、封存方式、防伪及今后西凤健康发展的空间进行了探讨，大家表示，希望通过协会组织的西凤老酒专场鉴定，在保证老西凤品质的同时，做好防伪措施，维护好西凤形象和广大西凤爱好者、收藏者的合法权益。
本次参与鉴定的是来自全国酒类收藏爱好者（协会个人会员）珍藏的1985--1987年西凤老酒200瓶。鉴于此次征集到的样品数量之多，为了保质保量按时完成工作，协会将邀请的4名外观鉴定专家余洪山、李飞、靳卫卫、吴俊杰和感官鉴定专家，原贵州茅台酒厂有限责任公司副总经理吕云怀，泸州老窖股份有限公司副总经理张宿义、山西杏花村汾酒厂股份有限公司检测实验室主任王凤仙、陕西西凤酒股份有限公司副董事长贾智勇共4名中国首席白酒品酒师分为两组分别开展鉴定工作。
据统计，每瓶鉴定为真实的产品在外观上增加了20余处防伪，具有极高的收藏价值。
此次鉴定会期间，协会还邀请了全国个别收藏委员会会员亲临现场，观摩西凤老酒鉴定，并组织参观了厂区及历史博物馆，对西凤文化有更进一步的认识。会后，大家对协会工作给予了肯定，尤其是通过亲身参与，对老酒鉴定有了一个更全面、深入的了解。在今后即将开展的鉴定活动中，协会将继续择机面向当地会员组织现场参观，目的是希望能够使得更多地会员体会到老酒鉴定的意义所在。
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