以西凤375为例，看光瓶酒主流价格带的产品选择
发布时间：2018年10月19日 作者：西凤酒商城 查看次数次
2018年长沙秋季糖酒会召开在即，白酒各大品牌在今年出现了飞速增长和诸多创新，吸引了圈内圈外的高度关注。2018年上半年，全国规模以上白酒企业实现营收2865亿元，同比增长15.82%，自2016年的行业复苏开始，又开启了新一轮的增长。相较于白酒上一个黄金年代这一次光瓶酒板块的崛起分外突出。2017年，白酒行业销售收入达5331亿元，光瓶酒市场份额已超过10%，有预估称光瓶酒市场未来将达千亿。
无包装的裸瓶白酒，在当下成为了一个影响力巨大的板块，在白酒的市场研究中不容轻视。光瓶酒产品的主流价格带已经从15元左右，上移到25-60元等更具品质的产品的价格。随着老名酒的复兴复古潮流，光瓶酒未来不只会占据中低价格段的大众酒市场，更是会在各个档次分类中均占领一席之地。
目前正在快速推进全国市场的西凤375酒，正是这一大热趋势下主流价格段的代表性产品。下面，将以西凤375为例剖析光瓶酒产品的选择和评估的重点因素。
01
个人消费品质化决定酒质为根本
白酒市场新一轮的增长是基于个人消费者的消费升级，购买力增长创造的品质化消费需求，当下的消费理念除了我们早已熟知的性价比以外，消费者还会在自己的能力范围内尽可能给自己更好的消费体验。所以，在2012年以后，西凤375这样纯粮酿造的老牌产品再度进入大众消费视野，以高出主流段位的价格在陕西当地诸多光瓶酒中脱颖而出，一跃成为光瓶酒第一大单品。
属于食品类的白酒，在消费中酒体质量及原料成分，一直是消费者选择时最关心的问题。市场上的各类白酒主打的卖点繁多，主推酒曲的（如大曲、小曲），主推级别的（如特曲、头曲、二曲），还有主推的年份的，主推酿造原料的（三粮、五粮）均是追求白酒的酒体及品质的体现。
西凤375酒虽然没有在酒体上做过多的推广，品名也简单的叫做西凤酒375ml装，但是作为高温大曲发酵，大麦、小麦、豌豆、高粱多粮酿造，采用老五甑酿造工艺，并经过大酒海贮存才上市，一经入口其良好的口感和酒质很快便能获得品鉴者的认可，并形成了良好的口碑效应。使得产品易于推广并保持极高的返单率，在进入河南甘肃市场过程中，从铺市到起量仅用了短短两年时间。
在同时期的白酒行业内，贵州茅台推出了新装老产品贵州大曲，而泸州老窖也顺势推出了特曲60、80版。老牌白酒良好的口感和考究的工艺，都是追求品质的大众消费者心头好，是很多消费者身边几代人共同的选择，这样的口碑和情感更是成就了西凤375这样的产品无可比拟的竞争力。
西凤375再度复兴成为超级大单品后，也仍旧注重对口碑和酒质的保障，虽然包装简朴，但早在2015年就注资上线了生产专线和防伪溯源系统。对品质的注重是西凤375酒这样的老牌产品畅销数十年的根本。
02
市场竞争多元化决定品牌为保障
2012年到2016年上半年白酒虽是调整期，但其产量及销售整体仍处于缓慢增长，总销售收入在2017年才首次出现7.7%的轻微下滑调整，但是各大知名酒企在2017年均保持了明显的增长态势，并且领航了2018年持续至今的量价齐增。
西凤酒作为中国老四大名酒同样在2017年实现了增长，源于西凤酒多年蜚声海内沉淀的品牌价值。西凤酒古称“秦酿”，其酿造的工艺在陕西宝鸡传承三千年无断代，“不上头、不干喉、回味愉快”的三绝特点让西凤酒保持了多年的出口记录。西凤酒出口的历史可以追溯到汉武帝时张骞出塞，唐朝从长安城广泛流传到丝绸之路沿线各国，1915年，美国旧金山巴拿马太平洋万国博览会召开，西凤酒代表中国酒类食品参会获得金奖，持续远销东南亚。
因此西凤酒有一款采用国际通用标准的375ml装白酒，作为出口型产品，酒属地道的凤香型白酒，为纯粮固体发酵酒，不添加人工香精香料，按照出口标准生产。后来出口转内销，被当地人称之为七两半，就是我们今天讨论的西凤375酒。
有着这样的品牌背书，西凤375酒在市场营销竞争中就显得格外显眼，在一轮又一轮的品牌迭代升级中能够历久弥新，有着持续且稳定的增长力。
在许多行业人士眼中，西凤375之于西凤就像泸州老窖特曲60版之于泸州老窖的价值一样，是一个品牌构建过程中不可或缺的一部分。
03
产品属性专业化决定团队为生命
回顾市场经济下近几十年的品牌发展史，优势的产品搭配强势的运营团队，是品牌持续发展保持生命力的关键，白酒的市场运作正在从早前的“盘中盘”、“渠道为王”的时代，转向全面整合营销+扁平化渠道销售网络融合的模式，而作为大众消费的光瓶酒还需要兼顾快消品的属性，换句话说，在当下操作光瓶酒市场，既要懂得互联网时代的整合创新营销，又要懂得白酒及快消品的渠道网络运营。
单重渠道便是有量无名，无法贯彻品牌文化，建立品牌的忠诚度；单重营销便是有名少量，缺乏渠道推力，损耗品牌力。
西凤375酒除了是老酒、名酒以外在陕西当地更是以强大的销售网络和渠道管控力著称，陕西市场铺市率常年名列前茅，其团队的执行力和专注度数十年如一日，多次荣获西凤酒品牌忠诚奖。训练有素的业务团队深入一线的网点维护，拜访再拜访，陈列在陈列，专注于日复一日终端建设；全方位支持的基础渠道网络建设，为经销商打造分销渠道，开拓现饮渠道，标准化氛围建设。
通过全渠道陈列、形象店形象街建设、餐饮渠道深挖、夜市品鉴等活动玩转渠道促销，从而形成市场销售的良性互动，西凤375一边落地营销一边加强品牌认知的终端战略因为在效用上的叠值加成，成为彼时行业光瓶酒争相学习的典范。
在营销和品牌建设方面，西凤375团队更是以突破创新闻名于业内，尤其是在近年来双子星运营方针落子全国后，长宇酒业在其品牌战略提升上早已逐渐形成另一境界的再升级。
在全媒体联动、线上线下整合营销，异业联动方面更是动作频频，区域核心市场内大范围的实现跨界赞助，实现了品牌（特别是星空375产品）的高频率露出，进一步巩固市场影响力和品牌强势地位。
据了解，西凤375现在已随着全国化的布局战略走向省外领域，在全国多个省份深入培育凤香口感的消费人群，市场已经从陕西辐射至周边省市，乃至东北、江浙沪、粤港地区。未来，在千亿市场容量的光瓶酒领域，这个带着名酒光环的时代性品牌，在全国市场的未来无人可估量。
阅读() 来源：西凤酒商城
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