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白酒的价值不是拿来喝这么简单!

发布时间:2018年11月27日  作者:西凤酒商城  查看次数
    收藏价值——年份价值
    白酒是中国特有的一种蒸馏酒,是世界六大蒸馏酒,由于酿造工艺的独特性造就了其利于陈储。同时因为储藏环境的不一样,也造就了白酒天然差异化的特色。刚酿造出来的原浆酒需要经过2-3年的自然储藏使其口感稳定才能进行勾调销售,而原浆酒则是藏的越久就越香。
    正因为如此,很多酒企都非常注重白酒的贮藏环境,而藏的越久,酒的价值也造就越高。所以,白酒收藏首先就要看酒本身的品质,品质高低决定白酒收藏价值大小。
    而随着现代人消费水平的提升,越来越多人也加入白酒收藏行列。国内很多酒企都有储藏基酒的习惯,藏的越久,基酒的价格越高,年份越久远的越稀缺。这种年份价值,也让酒企酿造的基酒成为了期货市场的翘楚。
    然而,在白酒收藏热的背后,随着市场需求的增加,很多爱好者也喜欢去收藏。但由于高速膨胀的市场发展,白酒的收藏从年份价值沦为对附加价值的收藏,这些附加价值的指标主要有酒标、包装、瓶型等。虽然这些附加的艺术价值能够作为收藏价值的一部分,但收藏的关键载体——瓶内的白酒,已然不像早些年的产品品质,这些是目前白酒市场价值难以提升的关键。未来白酒收藏价值,必然将回归到年份价值上。
    溢价价值——高毛利性
    为什么白酒在国内备受重视,同时还能成为各省的支柱产业,同时收到各省的大力支持!因为白酒产业是高税收产业,它不仅能给当地政府提供稳定的财政收入,同时还能带动当地就业。
    有资料显示,我国白酒消费税针对白酒生产环节征收,税率是按照销售收入征收 20%从价税,再按销售量每吨征收1000元从量税。显然这税收相对来说是十分高昂的,基本年营业额过百亿,其中将近有一半是税收。
    除此之外,对白酒销售环节不征收白酒消费税,只征收营业税,税率为5%。同时对于白酒企业而言,要把产品销售出去,还需要营销、渠道、广告等各方面费用去支撑,成本相对来说很高。在这种情况下,为什么白酒企业仍然十分活跃。
    因为白酒凭借自身的独特性,有着超强的溢价价值,它能够给企业,给经销商带来高毛利性。这不是一张虚构的大饼,高毛利性给各方都提供了足够的利润操作空间。这也就是白酒产品价格居高不下,甚至一线白酒进行保价的根本原因。
    文化价值——精英文化
    中国是屹立世界的文明古国,是酒的故乡。中华民族五千年的历史长河中,白酒在历史的发展中一直占据着重要地位,它融于人们的精神生活之中。在几千年的文明史中,酒几乎渗透到社会生活中的各个领域,酒业的繁荣对当地社会生活水平的提高起到了积极作用。因此,白酒在中国文化历史长河中,不仅仅是一种客观的物质,更是一种文化象征,也是一种精神象征。
    而这种白酒精神源于中国古代各个著名人物的精神传承。晋代的竹林七贤,将酒与艺术创造融合导一起,将醉诠释的淋漓尽致,一展魏晋名士的“志气旷达、以宇宙为狭”。辗转唐宋,酒更成为了诗人的至宝,成就了文化造诣最高的诗酒文化,李白斗酒诗百篇的“劝君更进一杯酒”。
    辗转明清,酒亦是士大夫抒发胸怀和远大抱负的载体,由江南四大才子之手唐寅的“摘得桃花换酒钱”。纵观中古酒文化5000年,酒!总是各个时代精英人士的饮品,也成就了无数的精英精神文化。因此,长久积淀下来,成就了中国白酒独一无二的文化价值,即属于精英阶层的“精英文化”,俗称也叫上档次。
    然而随着白酒的大量市场化运作,和传统文化的礼尚往来、政务市场的需求,造成了白酒的市场疯狂暴涨 ,也对白酒产业本身做出了过分虚高的假象,当白酒的黄金十年过去,政务市场的退却,高、中、低端的白酒萎靡不振却还一直继续打着传统文化的招牌,寄希望于已经减少的市场需求,去满足越来越多的白酒产商,这注定也是一个淘汰的过程,也是酒企必须做出改变的时代,已经有新的酒企从传统转向时尚青春情调,将目光投向80,90年轻的一代,这正是所有酒企需要进行创新的地方。
    白酒行业的寒冬,是再给所有人一次反思以及创新的机会,不能沉寂在过去的成绩中,要将眼光放在未来。而在真正拼刺刀的品牌竞争时代,酒企竞争将不是历史,而是白酒行业的终极价值。从文化,到收藏,再到溢价,任何一个都将决定未来的成败。
阅读()   来源:西凤酒商城

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