55度绿瓶西凤酒经典款 西凤酒1952金奖30年45度500ml 西凤年份封藏u16 西凤酒u16 西凤酒1952幸福52
主页>新闻中心>西凤焦点>白酒,为何称为“白酒”?








白酒,为何称为“白酒”?

发布时间:2017年08月22日  作者:西凤酒商城  查看次数
    历史上,中国白酒亦被称为烧酒、高粱酒、白干酒等。称白酒,是因为其酒无色……新中国成立后,统一用白酒这一名称代替了以前所使用的烧酒或者高粱酒等名称。
                             ——《中国酒概述》
    白酒作为中国文化的一个载体,传承了上千年的历史文化。虽然白酒在日常生活中十分常见,但是对于其起源,尤其是白酒名称的由来,却少有人能细细道来。
    “白”字:内藏乾坤
    中国文化博大精深,一个简单的“白”字,也蕴含了丰富的内涵。正如我国国画的一种创作手法——“白描”,指单用墨色线条勾描形象而不藻修饰与渲染烘托的画法。虽然“白描”线条简单、色彩单一,但通常展现出来的画面极具精神和质感,同时也朴素、简洁、流畅、生动。
    水是酒之血,粮是酒之肉,曲是酒之骨,所以粮、曲、水构成了酿造文化的基础。而这粮、曲、水就像“白描”中的每个笔画一样要用到恰到好处才能呈现有质感的画面,由此才能酿造出窖香浓郁,口味丰满,入口绵甜干净,纯正的无色透明酒体。
    “白描”的创作方式分为单勾和复勾。以线一次勾成为单勾,有用一色墨,亦有根据不同对象用浓淡两种墨勾成;复勾则光以淡墨勾成,再根据情况复勾部分或全部,其目的是为加重质感和浓淡变化,使物像更具神采。
    值得一提的是,这与白酒的勾调技术如出一撤。通过神奇的勾调技术,把不同批次的酒依照产品固有的风格特点,按不同的比例组合进行酒体设计,再通过点滴之间的艺术,达到了画龙点睛地作用,使酒得以升华,口感层次丰富饱满。
    之所以称之为白酒,是因为它有着无色透明的酒液;另外也与“白描”的名称有异曲同工之妙:颜色单一、朴素简洁、质感纯正。
阅读()   来源:西凤酒商城

西凤酒官网商城为您提供西凤酒国花瓷系列,西凤酒华山论剑系列,西凤酒1952系列,西凤酒1956系列,西凤酒友缘酒系列等系列西安市24小时内送货上门,验酒后付款,可刷卡,便捷放心。

自提/看酒地址:西安市南郊 电话:136-8925-9908  QQ:1974818377 2781499632 网站地图 点击这里给我发消息

Copyright @ 2010-2018 www.xfjvip.com all Rights Reserved 西凤酒商城.