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烟酒店经营的几个注意事项

发布时间:2017年07月20日  作者:西凤酒商城  查看次数
    开一家店很简单,但是想赚钱却很难,怎么赚钱呢?以下几个注意事项必须知道。
    选址和陈列注重便捷
    经营一家烟酒店,要考虑多方面的问题。首先是选址问题。在开烟酒店前,首先要分析一下市场环境和目标消费群体,所选位置适不适合经营烟酒店,客源多不多,位置显不显著,都要考虑。在写字楼开烟酒店的方式比较适合在城市中,因为城市的写字楼、办公商业楼比较集中。如果要开在社区,尤其是高档社区,要以让顾客感到方便为主要考虑因素,并且一定要是真货。现在人们的生活节奏很快,真正让顾客消费的时候感到便捷很重要。
    选址之后,店面产品的陈列布局也是个比较重要的环节。好的产品会说话,好的陈列更会说话。陈列有很多原则,上重下轻的原则、集中化陈列的原则。有些陈列是按照不同的产区陈列,有的按照不同档次陈列。在货架陈列方面有一个学习的对象,那就是屈臣氏,屈臣氏所有的货架高度都在一米五,之所以设定在一米五这个高度,是因为顾客可以触手可及。此外,整个店面的卫生状况,光线情况,都要照顾到。货架要经常擦拭,不能有灰尘;产品的价格标签要醒目,整个店面应该朝着自主超市的方向陈列,给顾客一种自由而又有序的感觉。
    尝试广告和促销
    好酒也怕巷子深。现在酒类品牌越来越多,烟酒店也越来越多,竞争也日益激烈。那种单纯的以为自己的酒好,价钱便宜,质量好,生意就一定好的观念已经不再适应现在市场的发展。生意也是需要宣传的。现在互联网很发达,每个地区都有团购网站,不管是社区的团购网站,还是专业的团购网站,广大烟酒店老板们可以考虑在网站上做广告,一是成本较低,二个是有一定的销路。烟酒店做广告的形式也要随时代的发展发生一些变化,宣传的节点也可以有多个,国庆、婚宴集中的时候,一般都是烟酒店出货量最大的时候,在这个时候烟酒店可以做一些广告和宣传。
    促销是烟酒店经营不可或缺的一种手段,针对消费者可以开展多种形式的促销活动。包括婚宴团购促销,高考升学促销等等。很多厂家做了很多很好的促销活动,但往往落实到终端店的不是很多,烟酒店老板应该对促销活动重视起来,厂家的很多政策其实都大力针对消费者,通过促销可以为你带来更大的生意,更多的机会。促销活动的时间也可以有很多,春节前后,集中采购年货的时间可以开展较多的促销活动;三月份和五月分,往往有比较多新品上市,中秋国庆双节也比较多,这是我们的烟酒店应该抓住的促销机会,通过促销来提升相应的销售份额。对于刚开业的新店或者说是老店的新址,促销活动会非常多,尤其在销售旺季的时候,把促销作为一个重要的工具,一种重要的资源来利用。
    时刻以“客户为本”
    对于相对稳定的客户,应该及时做好客情关系的维护。最基本的工作,第一,要记得顾客的购买习惯,客户一进门就已经拿出客户经常购买的产品;第二,一定要与客户有一些共同的语言,记住客户的一些兴趣爱好,特别是一些常客;第三,满足客户的一些特殊需求,比如送货上门等等;第四,定期送一些小礼品;第五,多参与当地的一些活动,多交当地的朋友,了解市场情况;第六,一条街,一片区域内,一定不能树敌,这是很重要的;第七,商品涨价一定要最后一个涨,不能投机取巧,不然损失会更多。另外,涨价的时候要给消费者说明是厂家的政策,可以额外赠送一些小礼品以缓解消费者的不满情绪,涨价要注意方式方法;第八,要多和客户沟通。
    注重自我品牌的塑造
    品牌塑造也是烟酒店经营要重视的一点。注重自我品牌的塑造是专业化的一个必然,品牌塑造工作越早越好,越快越好。通过提供特色的产品,差异化的服务来赢得消费者的信赖和信任度。慢慢的引导消费者去消费这些有特色的、差异化的产品,这些产品要精挑细选,明确定位,要精心对待消费者,让消费者觉得你的服务有特点,体现自己的品牌价值。
    主动出击,诚信经营
    烟酒店除了日常的零售之外,团购渠道也是不可忽视的一环。一定要变“坐商”为“行商”,从坐在店里到主动出击,只有让自己走出去,才能让团购队伍挤进来。
    最重要的一点,烟酒店虽小,但功能俱全,面向最广阔的消费群体,给大多数人提供方便。店小也有优势,一定要做到童叟无欺,货真价实,信誉为先。
阅读()   来源:西凤酒商城

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