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这里我们谈一谈鉴别真假白酒的方法?假酒劣酒辨别方法?

发布时间:2019年03月02日  作者:西凤酒商城  查看次数
 
    一、包装及标签
    好的白酒标签印刷极其讲究,必须字体规范,材质精良,色泽鲜艳均匀,图案套色准确无瑕疵。
    包装边缘整齐紧密无缝隙,瓶盖大部分使用铝质金属防盗盖,表面光滑不伤手,开启方便,盖上图文清晰整洁,对口严密,倒转无滴漏。
    二、酒体
    如果酒水清澈透亮、无失光和浑浊现象,并且没有悬浮沉淀物,说明酒的品质较好;如果瓶内酒水如有下沉物质或云雾状现象,说明酒中杂质较多。
    倒出酒水在杯中轻微摇晃,或者可以滴入清水,观察酒体颜色是否变少许浑浊,如若完全没有,则为酒精酒。
    三、度数
    假酒的度数一般与正品是不相符的,可以用摇晃酒瓶来观察酒花的方式来辨别。
    摇动酒瓶后,如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花,并且堆花时间在15秒左右的,酒的度数在53-55度之间;如果酒花有高粱米粒大小,并且堆花时间在7秒左右,酒的度数在57度-60度之间。
    如果观察的结果与标签上的度数不一致,可以初步判断酒体有问题。
    四、价格
    目前白酒价格都比较稳定,特别是一些熟知的中高端名酒品牌,行业内价格相对透明,调价都会在网上公开说明,电商渠道的价格也不会相差太多。
    若一瓶酒的售价明显低于市场价,很有可能是套用或者假冒其品牌,而酒的品质千差万别,所以消费者就要多加小心,以免误入价格陷阱,得不偿失。
    五、闻香辨味
    把酒倒入无色透明的玻璃杯中,对着自然光观察,在观察酒体的辨别方法中已经提及:好的白酒应清澈透明,无悬浮物和沉淀物。
    然后闻其香气,用鼻子贴近杯口,辨别香气的高低和香气特点,好的白酒香气浓郁自然,无添加香精后的刺鼻气味。
    最后品其味,喝少量酒并在舌面上铺开,分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙以及酸、甜、苦、辣。涩是否协调,有无余味。
    低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料,并且工艺粗糙,甚至是酒精与水勾兑而成,饮后会感觉呛嗓、伤头。
       西凤酒是咱们中国白酒中非常特别的一类香型——凤香型。它采用独特的工艺,并使用大型酒海贮存原酒,另其口感即带有清香型白酒的净爽,又拥有浓香型白酒的香气,在风格上独一无二,曾经获得首届全国评酒会选出的“中国名酒”称号。
阅读()   来源:西凤酒商城

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