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白酒如何吸引年轻消费者

发布时间:2015年12月15日  作者:西凤酒商城  查看次数
      【西凤酒商城】有一份调查数据:对生于“70后”的100个消费者进行调查,有75%以上的消费者表示选择喝葡萄酒和啤酒;仅有15%愿意选择喝白酒;80%以上的消费者认为白酒缺乏时代感和时尚流行趋势。
  白酒消费正面临后继无人的境地。
  然而,白酒业绝大部分企业和品牌,并没有从“传统”与“古老”的“老调”中走出,以迎接新一代消费者的选择。
  文化:找到新生代白酒消费者的特性
  对于白酒企业面对新生代的白酒消费而言,把传统文化玩出时尚是文化路线图的核心命脉。这也是白酒企业如何与新生代融合的重要命题。
  中国的白酒文化有两种,一种是传统酒文化,即以历史文化、酿酒文化和技术文化为依托的文化,主要强调文化底蕴;另一种是现代酒文化,以消费者的心理感受、心理需求为依托的文化,主要强调健康、阳光、活力。
  现实中,大多数企业走入了酒文化的误区,凡酒文化就必然去追踪溯源,可笑的是一些企业制造、捏造根本不沾边的文化,甚至是牵强附会的“借”文化。而一些白酒企业深入研究现代白酒消费之后,成功地利用现代酒文化,演绎了现代白酒消费的经典,实现了企业的迅速崛起。
   如今,新生代已经从学校走进了社会,况且他们中不少人已经在企业中担任骨干管理者角色,而咖啡馆或酒吧、夜场是这个群体常去的场所。因此,如果白酒企业还只注重眼前的产品促销和不断标榜久远的历史文化,那么对消费者的情感挽留必将越来越薄弱。
  由于新生代选择产品或品牌的准则不再基于“好”或“不好”这一传统的理性认知观,而是更基于“喜欢”或“不喜欢”的感性情感态度观。他们所追求的是产品或服务能提供的一种感觉或附加价值。
  因此,在广告与品牌沟通中,传播与沟通的重点是体验产品与品牌价值。所以,对白酒企业而言,针对新生代的消费者们,有时即使你花大力气做广告,他们也许根本就不看;产品质量上乘,也不会完全因此而心动,在合适的机会抓住他们的情感才是最重要的。
  产品:撬动新生代白酒消费
  面对新生代的白酒消费,我们的白酒企业必须从产品的角度,正确认识和把握以下几个方面的问题。
  1.白酒度数低度化。
  与“50后”、“60后”们相比,新生代对白酒的消费就是低度化,因为对于这些“尚嫩”的群体来说,高度酒的刺辣感他们还难以承受,同时,随着生活水平的提高,人们开始不断追求高质量的生活,而衡量高质量的标志就是健康。
  2.口感趋向绵甜、软香。
  有人说,中国的大部分白酒是被干体力活的人给喝掉了,他们劳累了一天后,需要痛饮几杯烈性酒来解乏,于是刺辣感越强他们的满意度就越高。笔者认为,这种说法是对于“50后”和“60后”来说的,而新生代面临的体力活将会由机械化来完成的,新生代更善于用智慧代替体力。这就是说新生代是温和的一代,他们喝白酒是一种休闲、娱乐,他们选择会更趋于绵甜、软香的白酒。
  3.香型需求多样化。
  传统的白酒香型很难满足新生代消费群体的白酒消费需求,因为新生代消费追求的是差异化,他们喜欢模仿“前辈们”喝白酒,但他们更喜欢另类。
  4.外延价值要求更高。
  新生代是追求变化而又叛逆的一族,他们喜欢自己钟爱的品牌不断给自己带来新奇的感觉。白酒企业面对新生代的消费群,必须在产品定位和产品诉求确定后,在坚持产品核心价值和要素的同时,不断强化产品的外延价值,比如包装创新、消费诉求等。
  5.价格策略。
  新生代逐渐成为白酒消费的主力是一个演变过程,短期内他们掌握的资源还有限,他们的收入不高,这就决定了他们现实的消费购买力不高,但他们会消费高于自身承受能力的产品,以显示自己的地位。
  6.产品定位要有个性。
  没有个性的白酒产品就找不到让新生代选择的理由。这就要求白酒企业在深入研究新生代白酒消费的基础上,针对新生代的白酒消费需求为这一群体定制产品。以满足新生代张扬、叛逆的消费特性
  营销:让白酒成为新生代的快乐天使
  面对新生代白酒消费,白酒企业必须改变传统的营销思路,从以下几个方面寻找营销策略的突破口。
  1.时尚营销。
  白酒企业可以将时尚营销作为战术,在市场推广活动中加以灵活运用。如:运用文艺表演来加强和消费者的沟通,以“酒模特”取代传统的促销小姐,利用声、光、色、形来包装终端产品的推广;运用生动化的品牌形象传播来吸引新生代白酒消费的注意力;运用时尚、活力、流行趋势赋予白酒产品新的内涵。
    2.事件营销。
  新生代的消费是非常感性的,也很容易冲动,这就说明他们很容易受到环境、媒体、口碑的影响。所以,事件营销对新生代来说是一种非常有效的营销策略。
  3.欢乐营销。
  欢乐营销就是通过娱乐的方式给消费者制造一种快乐的感受,一种愉悦的感觉。白酒是一种精神产品,是制造快乐的产品。郁闷了喝一杯可以借酒浇愁,高兴了喝一杯可以体味快乐,倍感快乐。
  新生代是一个无限快乐的群体,如果白酒企业能够围绕快乐,制造快乐,就一定能抓住新生代消费者。

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