为了企业与年轻消费者打交道要有互动
发布时间：2016年04月20日 作者：西凤酒商城 查看次数次
【西凤酒商城】4月20日，2016食品饮料创新论坛（FBIF & Food Show 2016）在上海龙之梦大酒店揭开大幕。本届论坛以“放缓之下，转型之机”为主题，探讨进入“新常态”增速放缓的食品饮料行业如何寻求并实现创新发展。
波士顿咨询公司全球合伙人兼董事总经理杨立首先致辞。
她表示，从消费角度来说，中国市场的增量将相当于整个德国的消费能力。首先，看收入增加带来的机遇。未来消费能力的增加，主要是在月收入在1.2万以上的这部分人群，这部分人群每年的增长率在未来5年保持在17%，在私人消费中，81%的增长将来自于月收入在1.2万以上的人，他们有5种需要而且要求高。
它要求的产品以及我们提供的策略不同，未来的消费能力主要是80、90后，甚至是2000年后，18—35岁的群体每年消费能力增长率每年是14%，这个群体了解的品牌更多。甚至比西方人懂得更，而且品位更加成熟。而且购买的时候，讲究乐趣，“这就要求我们与这些年轻人打交道要有互动”。
另外一个是电子商务，预期未来5年电子商务的增长是年20%。
此外，随着上中产以及富裕阶层的增加，人们更加愿意为好的服务来支付对价。未来的51%将是服务，而不是有形产品。
最后一个是地理位置，很多企业对于三、四、五线城市的布点还不够，但实际上，这些三、四、五线城市中产阶层还在不断增加，这也是机会之所在。
以上五种力量，对于食品饮料行业意味着什么？
首先要创新。过去中国的消费者满足起来还是相对容易的，只要是产品他们就高兴。但是今天已经不这样了，尤其是上中产和富裕阶层，这部分消费者对产品要求高，他们对产品要求不打折扣，首先健康、保健、方便、品味等不能打折扣的。
第二个就是服务的消费，是在某种情境下的消费，不一定是在家里，也不一定是在零售渠道，而是在某种社交场合的需要，这就需要我们调整产品推向市场的方式。
第三个是电子商务，当产品达到水平，就需要调整业务模式，甚至是组织架构来服务电商。
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