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【你不知道】白酒的十三大香型

发布时间:2015年04月24日  作者:西凤酒商城  查看次数
        中国白酒是世界六大蒸馏酒之一。不同的香型白酒体现了不同的风格特征,而各香型的、独特风格的形成造就了中国白酒百花齐放、各有千秋的风格特征。现将13种香型简述如下文。
        白酒有十三大香型
        1、香型-----窑香浓郁,绵甜甘冽,香味协调,回味悠长。
        代表产品:泸州老窖特曲、宜宾五粮液、剑南春
        2、酱香酒----酱香突出、幽雅细腻、醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久
        代表产品:贵州茅台酒、四川郎酒、湖南武陵酒
        3、清香型----无色透明、清香纯正、余味净爽、醇和甘甜
        大曲清香代表产品:山西汾酒、河南宝丰酒、武汉黄鹤楼酒
        麸曲清香代表产品:红星二锅头、牛栏山二锅头
        小曲清香代表产品:云南玉林泉、江津老白干、四川峨眉春酒
        4、米香型-----蜜香清雅、回味怡畅
        代表产品:桂林三花酒、泉州湘山酒
        5、老白干香型---醇香优雅、甘冽挺拔
        代表产品:河北衡水老白干
        6、芝麻香型----清澈透明、芝麻香突出幽雅醇、甘冽协调、尾净
        代表产品:山东景芝白干、江苏梅兰春
        7、豉香型---醇和甘润、豉香独特
        代表产品:广东石湾玉冰烧
        8、兼香型---浓香、酱香分型发酵产酒、经贮存后按比例调配而成
        代表产品:湖边白云边、安徽口子窖、河南皇沟酒、黑龙江玉泉酒
        9、药香型—酒香、药香协调、尾净味长
        代表产品:贵州遵义董酒
        10、特香型----酒香芬芳、诸味协调
        代表产品:江西樟树四特酒
        11、凤香型----醇香秀雅、诸味协调
        代表产品:陕西西凤酒
        12、馥郁香型----芳香秀雅、香味馥郁
        代表产品:湖南吉首酒鬼酒
        13、陶香型--白酒微黄透明、香气幽雅、细腻、醇厚丰满、圆润舒适、香味谐调、余味爽净、

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